Δευτέρα 17/12/2018 Ενημερωτικός εκδοτικός συνεταιρισμός 7 C° Θεσσαλονίκη
  • Ένα πρωινό στο «Κουμπί Coffee and Crafts»

    Κατασκευές και χειροποίητα εδέσματα πάνε μαζί

  • Στην οδό Πελοποννήσου, κοντά στην Ρωμαϊκή Αγορά, ένα πολύχρωμο μαγαζάκι κάνει, εδώ και τρισήμιση χρόνια, τη διαφορά. Δίχωρο, παιχνιδιάρικο και με αρκετές δυνατότητες για ψυχαγωγία - όπως ίσως κανένα άλλο στην πόλη – το «Κουμπί Coffee & Crafts» υποδέχεται καθημερινά μικρούς και μεγάλους για να παίξουν, να κατασκευάσουν, να μάθουν. Αλλά, και για να... γευτούν. Τα νόστιμα χειροποίητα αλμυρά και γλυκά εδέσματα, που σερβίρουν καθημερινά.

    koumpi2.jpg

    Το «Κουμπί», δεν είναι όπως τα άλλα μαγαζιά. Δεν είναι ούτε μόνο καφέ, ούτε μόνο εργαστήριο σεμιναρίων και κατασκευών, ούτε μόνο πωλητήριο κοσμημάτων. Είναι, όλα αυτά. Ένας πετυχημένος συνδυασμός από χάντρες, κλωστές, χαρτιά χειροτεχνίας, ψαλίδια και ανθρώπινο στοιχείο. Και, φυσικά, κουμπιά. Ακόμη και στην είσοδό του, όπου το νόστιμο μενού του είναι γραμμένο σε μια όμορφη ξύλινη κατασκευή, που θυμίζει παραμυθοχώρα.

    koumpi3.jpg

    Αυτή ήταν από την αρχή η φιλοσοφία του χώρου, σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια του «Κουμπιού», Ανθή Χρυσοπούλου. Ένας χώρος όπου οποιοσδήποτε θα μπορεί να μπαίνει, να κάθεται να φτιάχνει πράγματα, να «περνάει χρόνο και με τον εαυτό του». Με σπουδές στη Φιλοσοφική, τη Διακόσμηση και τη Μουσειολογία και με εμπειρία εκπαιδευτικών προγραμμάτων στο Τελλόγλειο και τη Βιβλιοθήκη της Βέροιας, η ίδια χαίρεται που ο στόχος έχει επιτευχθεί. Κι ας έχει, ουσιαστικά, «την ευθύνη τριών μαγαζιών».

    Τα σεμινάρια στο «Κουμπί», πολλά. Είτε πρόκειται για εισαγωγή σε διάφορες τέχνες – όπως η κατασκευή κούκλας ή τσάντας, το βελονάκι, τα μαθήματα σύγχρονης καλλιγραφίας, είτε για δημιουργία προσωπικού blog και προώθηση χειροποίητων δημιουργιών μέσω Διαδικτύου.

    koumpi4.jpg

    Το μενού

    Η δημιουργικότητα και οι κατασκευές, όμως, θέλουν και καλή ενέργεια. Θερμίδες και νοστιμιά. Η Ανθή σερβίρει τα εδέσματα, που ετοιμάζει η ίδια σπίτι της. Και μη φανταστείτε, ένα απλό κέικ σοκολάτας. Ο κατάλογος περιλαμβάνει από τα top» γλυκά του μαγαζιού - καροτοκέικ και cheese cake πραλίνας – και σοκολατοτάρτα με φρούτα, «μέχρι την εξαιρετική κολοκυθόσουπα της ιδιοκτήτριας, με γιαούρτι, άνιθο και τζίντζερ, το χειμώνα.

    koumpi5.jpg

    Αλλά και επιτόπου, η Άννα θα σας φτιάξει νόστιμα τοστ (είναι «η ειδικότητά της», λέει), τορτίγια με αλλαντικά και γαρνιτούρα φρέσκων λαχανικών, γιαούρτι με γκρανόλα και φρούτα, ελληνικό καφέ με γεύση φουντούκι και το στάνταρ προωινό (brunch) του μαγαζιού (απλό ρόφημα της αρεσκείας σας, φρέσκος χυμός, γλυκά και αλμυρά εδέσματα). Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε σοκολάτα Craft (όπως την πρωτοσυνάντησε η ιδιοκτήτρια σε Μουσείο των Βρυξελλών). Το τελευταίο «πείραμα» του «Κουμπιού», είναι τα χουρμαδοσοκολατάκια του, ενώ μια εξαιρετική vegan και νηστίσιμη επιλογή, είναι το κέικ κακάο – πορτοκάλι.

    koumpi6.jpg

    Όσο ο καιρός ανοίγει, θα βρείτε φυσική λεμονοπορτοκαλάδα, σπιτική λεμονάδα, χυμό ρόδι, ανάμεικτο με πορτοκάλι, smoothies. Δοκιμάζετε, επίσης, ρακόμελο που φτιάχνουν επί τόπου και κοκτέιλς.

    * Κουμπί Coffee & Crafts, Πελοποννήσου 2, τηλ.. 2316-008.219. Ανοιχτά: Δ.-Κ.: 10.00 – 23.00

  • Η στήλη Προτάσεις* έχει εμπορικό χαρακτήρα
  • Pressenger

    Pressenger ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.
    Ενημερωτικός Εκδοτικός
    Συνεταιρισμός Θεσσαλονίκης

    Αγίας Σοφίας 94,
    τ.κ.: 54634
    τηλ.: 6974-557792
    inbox@pressenger.gr

    Σχετικά με το pressenger.gr

    Έτος ίδρυσης 2016
    Σχεδιασμός – ανάπτυξη:
    ομάδα pressenger.gr

    Μέλος του    

    Τα υπογεγραμμένα κείμενα
    απηχούν τις απόψεις των συντακτών τους.

    Επιτρέπεται και παροτρύνεται
    η αναδημοσίευση ή αναπαραγωγή των κειμένων,
    αυτούσιων ή διασκευασμένων, με κάθε μέσο
    υπό τους όρους
    - αναφοράς στην πηγή προέλευσης (pressenger.gr)
    - διατήρησης του όρου ελεύθερης διάθεσης
    σε κάθε αντίγραφο ή παράγωγο έργο.